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| Die Abfüllung von 'fassreinem' Single Malt, d.h. der Whisky kommt vom Fass unverdünnt in die Flasche, trägt die Bezeichnung Single Cask oder auch cask strength. Einige Abfüller schwören hierbei auf Filterung, die anderen sind strikt dagegen und manche kühlen den Whisky vorher bis auf wenige Grade Celsius ab, um alle geringlöslichen Bestandteile bei der Filterung aufzufangen (Chill Filtering). Da in einem Scotch Whisky Faß maximal 700 l 'Flüssigkeit' enthalten sind, gibt es von fassreinem Whisky immer nur eine limitierte Anzahl an Flaschen. |
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A
C
Canadian Whiskey
Cask strength